現在大大小小的超市都有水果保鮮柜，水果保鮮柜又叫風(fēng)幕柜，用來(lái)展示水果，蔬菜，飲料，酸奶等食品。大多數人一般認為水果保鮮柜的作用就是水果蔬菜的冷藏保鮮，其實(shí)水果保鮮柜還隱藏著(zhù)常人不太注意的優(yōu)點(diǎn)：
1、首先，在很多商場(chǎng)，超市這些人流比較旺盛的地方，因為水果保鮮柜獨特的設計是的客戶(hù)在挑選商品的時(shí)候不需要在不停的去開(kāi)關(guān)門(mén)，因為他是獨特的無(wú)門(mén)設計，這樣，能方便客戶(hù)的自由拿取商品。能提升客戶(hù)的購物輕松杜，讓他們很輕松的都能買(mǎi)到想買(mǎi)的商品。
2、水果保鮮柜又叫風(fēng)幕柜，獨特的風(fēng)道設計，使得水果保鮮柜形成一個(gè)獨特的循環(huán)風(fēng)道，在水果保鮮柜外側形成一道看不到的風(fēng)墻，這樣，很多有害的昆蟲(chóng)根本無(wú)法進(jìn)入水果保鮮柜對商品造成危害。能保持水果保鮮柜內的商品更加干凈，衛生。
面對這種大型商用的制冷設備，保養很重要，直接關(guān)系到水果保鮮柜的日常性能和壽命。其實(shí)保養這活是細活，不是一次兩次能能保養好的。最重要的保養就是平時(shí)有良好的操作與維護習慣，下面簡(jiǎn)單介紹水果保鮮柜保養的方法：
1、新購買(mǎi)或搬運后的水果保鮮柜，應靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運行。停機后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。
2、水果保鮮柜在使用過(guò)程中，冷凝器會(huì )附著(zhù)很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì )下降。所以在冬季，應將水果保鮮柜的冷凝器進(jìn)行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于最佳的工作狀態(tài)。
3、水果保鮮柜放貨時(shí)要均勻，避免層板受力不均導致變形。
4、水果保鮮柜在夜間停業(yè)時(shí)間，請把夜幕簾拉下。水果保鮮柜最好一個(gè)月擦拭清理一次，這樣能更好的延長(cháng)水果保鮮柜的使用壽命。
5、定期清掃壓縮機和冷凝器。
6、定期對水果保鮮柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類(lèi)、刷子等清洗冷藏展示柜。
7、水果保鮮柜長(cháng)時(shí)間不使用時(shí)，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門(mén)或幕簾關(guān)好。
只要平時(shí)注意使用與一些簡(jiǎn)單的維護工作，水果保鮮柜就能很好的運行。這樣會(huì )為商家節約很多不必要的開(kāi)支。