據海南省農業(yè)廳統計，二零零七年至二零一一年，海南海南省大力推動(dòng)瓜果菜預冷處理系統的全面建設,海南瓜果菜預冷庫總庫容量從七點(diǎn)五萬(wàn)噸增加到二十一萬(wàn)噸，瓜果菜預冷保鮮能力由一百五十萬(wàn)噸提高到四百二十萬(wàn)噸，冷庫容量增幅實(shí)現了四年約翻兩番。二零零八年，省農業(yè)廳制定全省預冷庫發(fā)展規劃，省政府開(kāi)始年年拿出專(zhuān)項資金扶持預冷庫建設，農民專(zhuān)業(yè)合作社、運銷(xiāo)戶(hù)和企業(yè)掀起建設預冷庫熱潮。 今年上半年，海南省已完成預冷庫建設投資三點(diǎn)六五億元，已動(dòng)工新建擴建的預冷庫建設單位有五十三家，計劃建容約五點(diǎn)五萬(wàn)噸，已建成投入使用的預冷庫建設單位有三十一家，新增冷庫容量三點(diǎn)三萬(wàn)噸，完成了全年總任務(wù)的百分之六十六。
目前，全省預冷企業(yè)已達一百五十六家，預冷庫總量已達二十四萬(wàn)噸，瓜果菜預冷處理能力可達四百八十萬(wàn)噸。海南省農業(yè)廳農產(chǎn)品加工局副局長(cháng)甘運明說(shuō)，有了預冷庫，碰到災害天氣或者特殊的情況，可以就地收購儲藏于全省一百多個(gè)冷庫，幫助老百姓解決銷(xiāo)售難的問(wèn)題，待市場(chǎng)回暖，儲存的農產(chǎn)品就可以馬上北運。
據介紹，通過(guò)預冷保鮮處理的瓜菜節省了運輸、存放成本，可以將長(cháng)途運輸中的損耗率從原先的百分之二十負百分之三十降低到百分之五，水果保鮮柜增強了海南瓜菜在內地市場(chǎng)的競爭力。甘運明給南海網(wǎng)記者算了一筆賬，從損耗減少、價(jià)值提升、運費節約、新增就業(yè)崗位以及帶動(dòng)農戶(hù)創(chuàng )收等方面的效益測算，今年年底，新增五萬(wàn)噸預冷庫全部投產(chǎn)后，全省的預冷庫達到二十六萬(wàn)噸，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈可直接為農民和企業(yè)增收約六十億元。
甘運明介紹，根據預冷庫建設的發(fā)展形勢，預計今年將超額完成省政府明確的新增五萬(wàn)噸預冷庫容量的建設任務(wù)，明年總庫容將達到三十萬(wàn)噸，確保出島的瓜果菜百分之一百實(shí)現預冷處理。瓜果菜預冷處理系統建設是海南省基本公共服務(wù)均等化重點(diǎn)民生項目之一，也是省政府明確省農業(yè)廳二零一二年要抓好建設的五個(gè)重點(diǎn)項目之一。
七月三日，海南省瓜果菜田頭預冷處理系統澄邁三星處理中心揭牌，這也意味著(zhù)海南省啟動(dòng)預冷處理系統的標準化管理。“隨著(zhù)全省冷庫的擴容，我們也同時(shí)著(zhù)手預冷處理系統標準化建設，目前有的冷庫正在做試點(diǎn)。”甘運明透露，將把海南的冷庫產(chǎn)業(yè)提升為現代農產(chǎn)品預冷物流集散中心，即以預冷為龍頭，集合農資供應、技術(shù)服務(wù)、培訓、農產(chǎn)品檢測等，打造預冷產(chǎn)業(yè)鏈條，明年將啟動(dòng)配套的制冰、檢測中心、交易大棚等一十個(gè)系列的建設項目。
甘運明說(shuō)，將建立預冷處理系統統一標志牌，規范預冷處理系統的管理，支持預冷企業(yè)投資瓜果菜的清洗、分級、滅菌、包裝等初加工設備、交易大棚、市場(chǎng)信息平臺、檢驗檢測設備、以建設預冷庫的技術(shù)改造升級以及制冰企業(yè)的建設，支持有條件的預冷企業(yè)發(fā)展果蔬脫水、腌制、飲料等深加工，拓寬預冷庫的利用率，海南海南省大力推動(dòng)瓜果菜預冷處理系統的全面建設。