二零一二年七月三日，二零一二年上半年海南省新增的三萬(wàn)噸田頭預冷庫全部竣工投產(chǎn)，同時(shí)啟動(dòng)標準化管理。從在澄邁舉行的投產(chǎn)儀式上獲悉，到目前為止，全省的預冷庫達到二十四萬(wàn)噸，年預冷處理的瓜果菜達到四百八十萬(wàn)噸，可以使全省百分之六十五以上的瓜果菜經(jīng)預冷保鮮商品化處理，水果保鮮柜能有效保障海南瓜果菜暢銷(xiāo)島內外。
從一九八五年開(kāi)始到一九九五年的一十年里，海南的冬季瓜菜運輸都是用汽車(chē)運往廣東，然后轉火車(chē)運輸，用加冰保鮮的方式運往北方的市場(chǎng)，但加冰蔬菜不能久放，品質(zhì)變化大。一九九五年后，海南的瓜果菜運輸轉為汽車(chē)直運北方市場(chǎng)，但是在路途中，蔬菜容易脫水，尤其是清明節后的高溫天氣，蔬菜容易腐爛，很多收購商不愿意到海南收購瓜菜，海南菜農的蔬菜大量無(wú)法銷(xiāo)出。“海南冷鏈建設，從一九九九年的五百?lài)嵭±鋷?，發(fā)展到今天的二十四萬(wàn)噸的全省冷鏈產(chǎn)業(yè)系統，這是一個(gè)巨大的飛躍。”談及海南省的冷鏈建設，海南福山三星果菜保鮮公司總經(jīng)理王景秋深有感觸。
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一九九八年，在澄邁福山種冬季瓜菜的王景秋收購的一車(chē)瓜菜，在運往北方市場(chǎng)途中全部腐爛。在慘痛的虧本之后，王景秋想，海南農民的菜賣(mài)不出，北方人民又需要菜，怎樣把海南的瓜菜完好運到北方市場(chǎng)。第二年，王景秋在福山建了一個(gè)五百?lài)嵭±鋷?，從此開(kāi)辟了海南冷鏈物流發(fā)展的先河，并取得巨大的成功。“經(jīng)冷庫保鮮過(guò)的蔬菜，運到北方市場(chǎng)，不脫水，不腐爛，深受消費者的歡迎。”王景秋說(shuō)，把剛采摘的辣椒放到里面經(jīng)過(guò)四十八小時(shí)的降溫處理，再包裝密封運輸，運到長(cháng)江以北損耗不到百分之五，而且即使銷(xiāo)售一十天損耗也不到百分之一十，同時(shí)，由于新鮮度保持得好，價(jià)格是沒(méi)有經(jīng)過(guò)預冷處理瓜果菜的一倍多。在王景秋的帶動(dòng)以及農業(yè)部門(mén)的扶持下，海南冷庫大量發(fā)展，到二零一二年上半年，海南省全省的預冷庫達到二十四萬(wàn)噸，年預冷處理的瓜果菜達到四百八十萬(wàn)噸。