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      大家為了儲存食物，都會(huì )把食物放進(jìn)冷藏柜中，那么，放入冷藏柜的食物就安全了嗎？大家都知道水槽、抹布很臟，細菌眾多，但是有沒(méi)有想過(guò)冷藏柜也是細菌眾多，下面來(lái)看看究竟。冷藏柜最臟的地方要數果蔬盤(pán)。很多家庭買(mǎi)了水果蔬菜后不經(jīng)過(guò)處理就放進(jìn)冰箱，導致土壤中的大量細菌在冰箱冷藏室里繼續繁殖。一顆在冰箱里待五天的小白菜，除水分丟失以外，它最大的變化就是含菌量會(huì )暴增。每棵新鮮的小白菜含有大約1萬(wàn)個(gè)細菌，在冷藏......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      對于吃不完或賣(mài)不完的熟食，通常使用冷柜來(lái)冷藏保存。冷柜之所以能延長(cháng)食物的存儲時(shí)間，是因為低溫減緩了冷柜內微生物的生長(cháng)繁殖速度，并不能完全殺死微生物。所以放在冷柜內的食物，還是會(huì )被細菌污染而變質(zhì)。冷柜的冷藏室溫度，一般在2℃-10℃。飯菜自冷柜中取出，馬上加熱，需要一個(gè)逐漸升溫的過(guò)程，逐漸加熱等于給細菌造成了一個(gè)繁殖的良好環(huán)境，人一旦吃了加熱不徹底的剩飯菜難免引起腸胃不適或更嚴重的情況。為了避......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      一、冷藏展示柜冷凍油的性能要求　冷凍油與制冷劑有很強的互溶性，并隨制冷劑進(jìn)入冷藏展示柜的冷凝器和蒸發(fā)器，因此，冷凍油不但要對運動(dòng)部件起潤滑和冷卻作用，而且不能對制冷系統產(chǎn)生不良影響。所以，冷凍油的物理、化學(xué)、熱力性質(zhì)應滿(mǎn)足下列要求：　　　　1．粘度適當。粘度是表示流體粘滯性大小的物理量。粘度分為動(dòng)力粘度和運動(dòng)粘度兩種，粘度隨溫度的升高而降低，隨壓力的上升而增大。粘度是冷凍油的一項主要性能指標......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      蛋糕需要冷藏保存，否則容易變質(zhì)和難以保持品相。所以開(kāi)蛋糕店，蛋糕柜是必須要配備的制冷設備。蛋糕柜通常底部采用大理石，內部是制冷系統，上面的多層的展示層，并通過(guò)高厚度的鋼化玻璃密封，保溫效果好。不僅可以冷藏保鮮蛋糕，還可以有很好的展示促銷(xiāo)效果。美觀(guān)大方的蛋糕柜內擺放漂亮的各種蛋糕，顧客有更直觀(guān)的感受，比圖冊更有說(shuō)服力，增加購買(mǎi)欲望，提升成交率。因此，蛋糕柜不僅要有很好的冷藏保鮮效果，還要外觀(guān)好......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      不管是大型超市、菜市場(chǎng)，還是冷鮮肉連鎖專(zhuān)賣(mài)店，只要有銷(xiāo)售冷鮮肉的地方，就離不開(kāi)鮮肉柜。那么鮮肉柜多少錢(qián)一臺？這是很多消費者關(guān)心的話(huà)題。影響鮮肉柜價(jià)格的因素有很多，下面具體分析下影響鮮肉柜價(jià)格的因素，然后再來(lái)估算下鮮肉柜多少錢(qián)一臺。一、任何產(chǎn)品，不同的品牌，廠(chǎng)家生產(chǎn)出來(lái)，價(jià)格可能都千差萬(wàn)別，鮮肉柜也不例外。對于一線(xiàn)知名大品牌的制冷設備企業(yè)比如海爾三洋等來(lái)說(shuō)，品牌知名度高，鮮肉柜價(jià)格會(huì )非常高；對......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      隨著(zhù)人們生活水平的提高，國人對葡萄酒認識的加深，葡萄酒也在日常生活中變得越來(lái)越普遍?，F代家庭裝修，很多人就會(huì )專(zhuān)門(mén)定制一個(gè)紅酒柜，來(lái)滿(mǎn)足日常飲用的紅酒儲存需求。更值得高興的是隨著(zhù)人們對葡萄酒越來(lái)越熟悉，如今我們不但學(xué)會(huì )了如何品鑒葡萄酒，而且還經(jīng)常嘗試自己動(dòng)手釀造葡萄酒。下面給大家分享下個(gè)人自制葡萄酒的方法以及在自釀葡萄酒過(guò)程中總結的注意事項。第一步：買(mǎi)葡萄 選購葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      開(kāi)個(gè)熟食店怎么樣？能賺錢(qián)嗎？熟食的香味讓大家都愛(ài)吃，也成為創(chuàng  )業(yè)的好選擇。如果沒(méi)有自己的制作方法，那么做熟食加盟就是一個(gè)不錯的選擇。由于做熟食的人很多，所以這一行的競爭力也是非常大的。要想讓自己的店被大家所知道，那么 就得做的有特色。要如何才會(huì )有特色呢？小編建議大家不妨加盟一家有特色的熟食品牌，這樣你就不用擔心熟食的銷(xiāo)量問(wèn)題了?！　￠_(kāi)個(gè)熟食鹵菜店，是眾多創(chuàng  )業(yè)新手和小本生意人的第一選擇，因為鹵菜......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      在三大白電巨頭的2015年年度報告中,發(fā)展智能家電成今年的重頭戲之一。但與智能電視等產(chǎn)品相比，智能白電的滲透率很低，價(jià)格也較高。智能家電重頭戲下遇尷尬，冰箱或成突破口　　分析人士認為,合理的價(jià)格、良好的體驗、統一標準和生態(tài)建設是目前智能白電發(fā)展的四道門(mén)檻,價(jià)格和體驗業(yè)內可輕松跨越,但是標準和生態(tài)建設則需要產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同,需要一個(gè)較漫長(cháng)的過(guò)程?！　≡谖覀€(gè)人看來(lái),智能家電價(jià)格比普通家電高50%,可以......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      冷藏展示柜行業(yè)低迷，一直掌握市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權的白電巨頭們也面臨挑戰。近日，海爾、格力、美的相繼發(fā)布2015年業(yè)績(jì)報告。去年，三巨頭的年度營(yíng)業(yè)收入均下降，是近三年來(lái)首次?！　I(yíng)收下滑幅度最明顯的是格力電器，同比下降29.04%，比上一年縮水420余億元。歸屬母公司的凈利潤下滑最明顯的是青島海爾，同比下跌19.42%。相較之下，美的集團的營(yíng)收和凈利潤數據理想得多，總營(yíng)收僅同比下滑2.28%，歸母凈利潤......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      對冷藏展示柜行業(yè)而言，這兩年的日子并不好過(guò)，內銷(xiāo)呈現下降態(tài)勢，冷藏展示柜價(jià)格競爭激烈，行業(yè)增長(cháng)乏力，業(yè)界預計今年的情況會(huì )更加艱難。面對如此狀況，不少冷藏展示柜廠(chǎng)商都把突破口寄托在智能產(chǎn)品以及出口業(yè)務(wù)上?！　袌?chǎng)研究機構中怡康公布的數據顯示，2015年冷藏展示柜累計銷(xiāo)售量同比下滑接近5個(gè)百分點(diǎn)。從整個(gè)冷藏展示柜行業(yè)來(lái)看，去年冷藏展示柜行業(yè)內銷(xiāo)的數量和金額均呈現下滑態(tài)勢，出口業(yè)務(wù)的數量雖然有所......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      廚房冰箱是餐飲行業(yè)使用非常普遍的冷藏設備，食物，冷鮮肉，蔬菜冷藏保鮮都離不開(kāi)它。對于直冷型廚房冰箱，除霜是日常維護最重要的工作。除霜不僅可以提高冰箱制冷效率，減少能耗，還可以消滅很多的病菌，提升食品衛生安全水平。下面介紹下直冷四門(mén)廚房冰箱怎么除霜：一、自然簡(jiǎn)單除霜法自然除霜不需要人工處理，只要斷開(kāi)電源，把冰箱里物品全部搬出來(lái)即可，剩下的就是利用室溫等待自然化霜。1.在放入冷凍食物之前，將冷凍......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      超市里冷藏展示水果，水果風(fēng)幕柜是最佳選擇，不僅可以給水果冷藏保鮮，還能起到很好的展示效果，增加顧客的購買(mǎi)欲望，優(yōu)凱水果風(fēng)幕柜開(kāi)放式銷(xiāo)售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于商場(chǎng)陳列展示、冷藏保鮮來(lái)銷(xiāo)售飲料、乳制品、水果、蔬菜等商品，顧客一看這樣一目了然。優(yōu)凱水果風(fēng)幕柜選用進(jìn)口壓縮機，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，溫度更均勻，食品不風(fēng)干。采用自然空氣融霜，降低了電能消耗，柜內采用銹鋼材料，耐腐蝕......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
            
      
         
      
         
        
      
             


      
    
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