2016年水果保鮮柜行業(yè)發(fā)展相比2015較為艱難，水果保鮮柜企業(yè)將采取什么措施來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品升級和結構調整?其實(shí)水果保鮮柜產(chǎn)品轉型之路早已開(kāi)啟，目前的轉型成果怎么樣？未來(lái)需要做何調整？
在國內水果保鮮柜企業(yè)消費引領(lǐng)的帶動(dòng)下，變頻水果保鮮柜自2009年開(kāi)始迅猛發(fā)展，從2009年的70萬(wàn)臺，到現在的突破350萬(wàn)臺。但是當變頻水果保鮮柜成為主流之后， 2015年變頻水果保鮮柜的增速趨緩。2015年國內商用水果保鮮柜行業(yè)較去年下降7.6%，其中變頻下降4.8%，定速水果保鮮柜下降11.8%。業(yè)內人士判斷，未來(lái)幾年如果沒(méi)有大的因素刺激，變頻水果保鮮柜的結構比例將保持在現有水平的合理區間，增長(cháng)趨于平穩。
2015年雖然商用水果保鮮柜發(fā)展內外受困，壓力重重，但是產(chǎn)品的結構調整一直在進(jìn)行。技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng )新能力低下和新生需求創(chuàng )造能力弱是水果保鮮柜產(chǎn)業(yè)難以解決的難題，推動(dòng)水果保鮮柜產(chǎn)品結構性升級，促進(jìn)水果保鮮柜企業(yè)擺脫低端、低效競爭成為重中之重。
2016年，升級水果保鮮柜產(chǎn)品消費結構和促進(jìn)高端化轉型將成為行業(yè)發(fā)展主線(xiàn)。瞄準高附加值、高溢價(jià)能力，推動(dòng)高端產(chǎn)品結構與技術(shù)雙升級。1級和2級產(chǎn)品的不斷普及，傳導出產(chǎn)品結構升級的戰略取向，這在推動(dòng)社會(huì )化節能水平提高的同時(shí)，也將牽引整個(gè)水果保鮮柜產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的升級，通過(guò)水果保鮮柜產(chǎn)品結構的華麗轉身，可以引導行業(yè)擺脫低端化的價(jià)格戰泥沼。
水果保鮮柜產(chǎn)品一方面在做功能“增肥”，另一方面，水果保鮮柜造型及設計在做“瘦身”運動(dòng)。這是水果保鮮柜業(yè)在近些年呈現出來(lái)的另一個(gè)顯著(zhù)變化，內部升級和外觀(guān)升級不斷在雙升。關(guān)注各大水果保鮮柜主流廠(chǎng)商發(fā)布的新品可以發(fā)現，水果保鮮柜產(chǎn)品的健康技術(shù)正在日趨強大。簡(jiǎn)潔、時(shí)尚也是水果保鮮柜外觀(guān)發(fā)展的趨向。
價(jià)格戰的作用越來(lái)越不明顯，未來(lái)水果保鮮柜廠(chǎng)家需要從客戶(hù)最關(guān)心的節能，智能等方面尋找突破口。從智能、變頻還是高能效的需求增長(cháng)來(lái)看，用戶(hù)對水果保鮮柜產(chǎn)品的需求依然是價(jià)值驅動(dòng)的，這些需求均符合當下消費市場(chǎng)最核心的價(jià)值訴求，體現了對“節能、智能化”的需求趨勢。中國水果保鮮柜市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了存量市場(chǎng)的競爭階段，不再是從無(wú)到有，而是從有到好，如何提供更好的產(chǎn)品。