人們通常認為，蛋糕展示柜里東西堆得越多，制冷越慢，就會(huì )越耗電。但是有的人覺(jué)得，當蛋糕展示柜里的東西少會(huì )比擺放的蛋糕柜更耗電，理由是當蛋糕展示柜塞滿(mǎn)東西時(shí)，里面儲藏的食物本身就會(huì )幫蛋糕展示柜保冷，蛋糕展示柜里更不容易變熱。具體哪種觀(guān)點(diǎn)正確，可以經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的測試來(lái)檢驗：
主要測試三種情況，一種是蛋糕展示柜基本塞滿(mǎn)時(shí)的耗電量，各種蛋糕，面包，飲料及其他食品，占總空間90%左右，另種是蛋糕展示柜儲存一半時(shí)的耗電量，這種實(shí)驗存儲量大概占空間的50%左右，最后是把蛋糕展示柜清空，不儲存任何物品的耗電量。經(jīng)過(guò)幾次實(shí)驗，結果顯示，蛋糕展示柜的耗電量和裝滿(mǎn)食物多少成正比，也就是說(shuō)蛋糕展示柜內冷藏的東西越多，耗電量越大；存儲的東西越少，耗電量越少。蛋糕展示柜里面的冷氣處于流動(dòng)狀態(tài)，如果蛋糕展示柜滿(mǎn)載，冷空氣的循環(huán)受到阻隔，制冷速度會(huì )慢，耗電量就會(huì )變大。
通常每臺蛋糕展示柜都有一個(gè)冷凍能力值，代表了這臺蛋糕展示柜的負載能力，平時(shí)在使用時(shí)，一次性塞進(jìn)蛋糕展示柜的食物最好不要超過(guò)這個(gè)冷凍能力值，直觀(guān)點(diǎn)說(shuō)就是要留足夠的空間出來(lái)，以利于冷氣流通，這樣就會(huì )更省電。如果要存放的東西很多，又不想讓蛋糕展示柜超負荷運轉，最好的辦法就是將食物分批放入。