據有關(guān)水果保鮮柜資料顯示，歐美、日本等發(fā)達國家農產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統流通的在百分之九十以上，而我國目前進(jìn)入冷鏈系統的蔬菜類(lèi)比重只占到全部蔬菜的百分之五，肉類(lèi)只占到百分之一十五，水產(chǎn)品也只有百分之二十三。上周，省食品藥品監督管理局相關(guān)負責人接受本報采訪(fǎng)時(shí)曾說(shuō)過(guò)：“很多地方采購的原料、輔料基本沒(méi)有冷鏈運輸、倉儲。”沒(méi)有昆明水果保鮮柜訂做，玉溪/曲靖水果陳列柜廠(chǎng)家直銷(xiāo)冷鏈運輸，蔬菜的水分會(huì )蒸發(fā)、變得干癟、發(fā)黃；如果是肉類(lèi)食品，在溫度二十度左右時(shí)，金黃葡萄球菌這一致病菌極易大量繁殖。
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日前，記者對這一市民并不多見(jiàn)的昆明水果保鮮柜訂做，玉溪/曲靖水果陳列柜廠(chǎng)家直銷(xiāo)冷鏈宅配過(guò)程進(jìn)行了全程追蹤。 食品安全問(wèn)題只存在于生產(chǎn)加工環(huán)節嗎？新近曝光的“甲醛”白菜、“六六粉”生姜，讓大家見(jiàn)識了流通環(huán)節中由于濫用保鮮手段所產(chǎn)生的食品安全問(wèn)題。食品運輸、儲存環(huán)節的安全性，究竟該如何來(lái)保障呢？昆明好寶生態(tài)農業(yè)公司的“好寶有機莊園”品牌，提出了“冷鏈宅配”這一思路來(lái)確保蔬菜安全、新鮮地從田間地頭，全程冷鏈直到送入消費者家中。
昆明水果保鮮柜訂做，玉溪/曲靖水果陳列柜廠(chǎng)家直銷(xiāo)裝滿(mǎn)一個(gè)大塑料籮筐后，便由專(zhuān)人拉運到包裝車(chē)間。這一過(guò)程，大部分是徒步完成的，需耗時(shí)一十分鐘左右。之后，工人會(huì )清理西葫蘆上多余的葉子或瓜蒂，并為西葫蘆穿上一件塑料衣服，俗稱(chēng)套袋。套袋之后，這些西葫蘆和其他一些蔬菜被裝入印有“好寶”有機標志的包裝盒，等待裝上冷鏈車(chē)，啟程前往昆明市區。昆明水果保鮮柜訂做，玉溪/曲靖水果陳列柜廠(chǎng)家直銷(xiāo)整個(gè)過(guò)程只需二十多分鐘時(shí)間。“天熱時(shí)，打起來(lái)的魚(yú)放進(jìn)車(chē)里倒還更加精神了。”司機師傅說(shuō)，阜陽(yáng)超市水果保鮮柜，亳州/宿州蔬菜保鮮柜冷鏈車(chē)最低可以控溫至零下五度，但運輸蔬菜一般都控制在二至三度。通過(guò)冷鏈運輸，可以保證從基地到城里一個(gè)多小時(shí)的路途中蔬菜不散失水分。一片零點(diǎn)三畝大小的西葫蘆種植地前，責任人汪美芬帶領(lǐng)著(zhù)兩位農戶(hù)正在采摘成熟的西葫蘆。