蛋糕展示柜不制冷有很多種原因，有的原因是使用不當造成的，有的是蛋糕展示柜本身的質(zhì)量問(wèn)題。下面我們就具體的來(lái)看看蛋糕展示柜不制冷的原因和解決辦法。
1、電源問(wèn)題：電源檢查電源連接是否正常。打開(kāi)柜門(mén)，觀(guān)察柜內照明燈是否點(diǎn)亮，或用電筆測試。
2、壓縮機問(wèn)題：若電源連接正常，聽(tīng)壓縮機是否工作。壓縮機正常工作會(huì )發(fā)出輕微的和振動(dòng)馬達聲(如用手去感覺(jué)壓縮機的振動(dòng)，則應注意別燙傷，因為壓縮機溫度在冬季有40-50℃，夏季可達80-90℃)
3、制冷劑是否泄漏：若壓縮機能工作，判斷制冷系統有無(wú)制冷劑。讓蛋糕展示柜運行幾分鐘后拔掉插頭，仔細聽(tīng)銅管內有無(wú)液體流動(dòng)的聲音。如沒(méi)有則表示系統內的制冷劑已泄漏，或者壓縮機已失去工作能力。
4、風(fēng)機問(wèn)題：如果蛋糕展示柜屬于間冷式的，則要檢查風(fēng)機是否工作。打開(kāi)冷凍的門(mén)，用手按住箱口邊緣處的按鈕(此按鈕控制開(kāi)門(mén)時(shí)室內照明和停止風(fēng)機工作)，查看風(fēng)機是否工作，風(fēng)機不工作也會(huì )造成蛋糕展示柜不制冷。另外食品放置太多也會(huì )影響制冷效果。
5、冰堵問(wèn)題：蒸發(fā)器化霜器壞了，產(chǎn)生了冰堵。也不能排除風(fēng)冷風(fēng)扇壞了，和蛋糕展示柜內物品太多將出風(fēng)口堵塞，引起冷卻效果差造成的。直冷式蛋糕展示柜的溫度，是隨著(zhù)冷凍溫度調節自動(dòng)調整的，可以把冷凍溫度調低些即可。一般溫度4-10度是正常的。注意有的溫度控制器的數字越大溫度越低，夏天數字要大些，冬天數字要小些。加上經(jīng)常開(kāi)蛋糕展示柜門(mén)，蛋糕展示柜內物品較多，造成蛋糕展示柜不制冷或制冷效果不理想。