第一、速凍開(kāi)關(guān)未關(guān)閉： 冷藏展示柜多帶有速凍開(kāi)關(guān)（也叫強制冷開(kāi)關(guān)），若將速凍開(kāi)關(guān)打開(kāi)，則連續不停的工作，永遠不會(huì )自動(dòng)停機。其原理是將控制開(kāi)停的溫控器短路，因此需要人工將速凍開(kāi)關(guān)關(guān)閉，這樣冷藏展示柜才能正常有開(kāi)有停。 第二、低溫補償開(kāi)關(guān)未關(guān)閉： 帶有低溫補償開(kāi)關(guān)的冷藏展示柜(若在環(huán)境溫度比較高的情況下使用，則冷柜的開(kāi)機工作時(shí)間相對要加長(cháng)許多，原因是冷藏室的熱量不僅來(lái)自?xún)Σ氐氖称泛铜h(huán)境溫度的交換，而且也來(lái)自電能轉換成的熱能，所以減少冷藏展示柜工作的時(shí)間，應將低溫補償開(kāi)關(guān)關(guān)閉即可。 第三、炎熱的夏天冷藏展示柜在環(huán)境溫度高的條件下使用： 冷藏展示柜設計使用范圍一般是在環(huán)境溫度為16℃～32℃(溫帶(N)型類(lèi)氣候)，若環(huán)境溫度在30℃左右，這時(shí)冷藏展示柜就會(huì )很長(cháng)時(shí)間不停的工作，原因是由于環(huán)境溫度高，儲藏的食品含熱量高，冷藏展示柜內的溫度與環(huán)境溫度溫差大，這時(shí)開(kāi)門(mén)存放食品時(shí)，外面的熱量則瞬間完成與柜內冷量的交換，使柜內溫度升高，其次食品本身所含的熱量使柜內熱量加大，增加了開(kāi)機的時(shí)間，這是其一。 其二，由于環(huán)境溫度高，柜內的熱量被制冷劑帶到冷凝器散熱，在這種溫度高的環(huán)境下，其散熱的速度是比較緩慢的，冷凝器不能將熱量全部釋放，熱量又重新進(jìn)入系統進(jìn)行下一個(gè)循環(huán)，因而這也是加長(cháng)冷藏展示柜工作時(shí)間的原因。上述二者的疊加造成上述原因，減少開(kāi)門(mén)時(shí)間，不將溫熱的食品放入柜內或減少存放食品含熱量是減少冷藏展示柜工作時(shí)間的措施之一。改善環(huán)境的通風(fēng)條件并將溫控器旋鈕設置在合適的檔位，這也是必不可少的措施。